一、廚房火災案例宣導
[前言]
住宅中存在許多潛在危險處所，而住宅火警起火處所又以廚房類別所佔比率最高，且在每年廚房火警中，起火原因則以爐火烹調因素為最高，爐火烹調因素又細分為油鍋起火、乾燒及煮菜燒焦等，也由於這些廚房火警通常未造成明顯財物損失及人員傷亡，僅造成虛驚一場，所以未引起民眾重視，希望藉此案例分析與宣導，有效喚起民眾安全意識。
本文希望藉由連江縣實際發生的廚房火警案例個案分析起火原因，研提相關預
防對策，俾使社會大眾知所防範，共同營造一個零災害之優質居家住宅環境。
[火災概要]
（一）發生時間：3月27日上午 9 時 57分。
（二）發生地點：連江縣北竿鄉塘岐村00號 — 廚房。
（三）起火原因：因溫熱老酒，抽油煙機未開啟且多年未清理引起火災。
[案情分析]
（一） 該戶為小吃店營業場所，現場廚房平時做為煮食使用，使用率頗高，當 時屋主太太正在溫熱老酒，抽油煙機未開啟，然後前往大廳做事，約莫9點50幾分聽到消防局安裝的住警器警鈴聲大作，前往廚房查看，才知引發火警，排油煙管以起火。
（二） 火災發生時，屋主000小姐發現排油煙管起火時，立即打 119 報案，由於現場濃煙過大未進行初期滅火。
[燃燒後情形]
（一）勘查 1 樓靠南側廚房內部受火勢波及燒損，其中以靠南側瓦斯爐上方櫥櫃及排油煙機、排油煙管燒損情形較為嚴重，經現場勘查燃燒後跡象及關係人談話筆錄等綜合研判，起火處係位於 1 樓南側廚房瓦斯爐上方排油煙機處。
（二）經勘查人員清理及復原燒毀殘留物後，除使用瓦斯爐烹煮不慎造成上方起火情形，並未發現其他可能引發火災之發火源。
現場照片
二、疑似菸蒂處理不慎引燃火災
本縣南竿鄉馬祖村00號旁北側空地廢棄物火災案，綜合分析研判結論：
(一)案情概要：馬祖村00號為座西朝東，地上多層RC結構建築物；北側面均為客房陽台，下方北側空地有多堆放少量廢棄物(木材、模板、廢棄冰箱等)救災人車到場時，僅北側空地廢棄物起火，本局轄區分隊到達現場後立即佈署水線進行滅火，火勢順利撲滅，面積約2平方公尺。
(二)現場勘察：起火處僅北側空地廢棄物受燒，火災當日東北季風強勁，火勢朝東北方延燒跡象，所幸發現的早，未波及鄰近會館，僅廢棄物受燒，廢棄冰箱左側及正面受燒掉漆、變色，空地模板也已近西側、南側受燒碳化較為嚴重，同時經天亮前往勘查，發現現場遺留許多菸蒂，且00會館客房北面陽台鄰近此處。
(三)查訪情形：馬祖村00號○○○先生表示：「房客偶有在陽台抽菸情事，管理不易，會再提醒」。
(四) 起火戶：馬祖村00號北側空地。
(五) 起火處：馬祖村00號北側空地雜物堆。
(六) 起火原因：以菸蒂處理不慎引燃火災之可能性較大。
(七) 如何發生：本案以房客抽菸後未確實將菸蒂熄滅即丟入北側空
地，致使蓄熱引燃火災。
(八) 如何預防：
1.不可隨意丟棄菸蒂。
2.正確使用菸灰缸：菸灰缸內應置放「水」並放置陽台，以確實熄滅菸蒂，並應遠離可燃物。
3.選用不燃材質垃圾容器，如不鏽鋼垃圾桶，並隨時清除桶內垃圾，垃圾桶並應遠離傢俱及可燃物。
4.企業經營者及管理者應提醒所屬房客正確且妥善處理「菸蒂 」，並嚴禁房客隨手亂丟菸蒂。
5.製作標語、善意提醒，避免似類情形一再發生。
現場照片